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鼎牛潮汕牛肉火锅(鼓楼东街)
4.5
/5分
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火锅赞美 火锅，这道源远流长的中华美食，无疑是冬日里的一股暖流，更是亲朋好友欢聚一堂时的最佳伴侣。每当热气腾腾的火锅端上桌，那浓郁的香味便扑面而来，令人垂涎三尺。 首先，火锅的魅力...
潮汕牛肉火锅成名于20世纪40年代，传统做法是将沙茶酱加入锅中，用浓汤做锅底，后来逐渐化繁为简，涮牛肉的锅底只剩下牛骨清汤和白萝卜，更有利于尝出牛肉本来的味道，潮汕美食最讲究‘大味至淡’，从历史角度看...