嘉兴的干挑面跟杭州的拌川确实很不一样 干挑面的面条口感劲道、爽滑，且没有汤汁，完全依靠调料的味道来提升面的风味。这使得面条在口感上更加独特，每一根面条都充满了浓郁的香气。 干挑面的配料有酱油、...