五店市的由来是唐朝开元年间，蔡姓七世孙5人，在青阳山下的官道上,开设5间饮食店以方便行人，酒旗招风，饭菜飘香，声名远播，被誉为青阳蔡，五店市自此，五店市遂为青阳之别称。因为青阳蔡氏家庙是闽南蔡氏的母乡，其分居各地的族裔在登科出仕时都要到这里挂匾树旗杆，荣宗耀祖，所以祠堂的匾额特多。