长茄子去蒂，切成两段，用刮皮刀削去皮，然后用保鲜膜包裹好，用微波炉高火打5分钟左右。 小贴士：茄子带皮用微波加热后的口感会不那么好，略柴。所以推荐去皮后加热，能吃到非常软嫩的口感。 ...