苏粥巡抚的皮蛋瘦肉粥在网上的评价普遍较好。据了解，苏粥巡抚对每一种粥的原材料都进行了细节性处理，其中，皮蛋瘦肉粥的制作就显得尤为讲究 [❶]。他们先将皮蛋切成丁，再用纯净水进行稀释，以减少皮蛋的粘性，...