整体来说，炒菜锅气非常够，但是爆炒菜的味道没炒进去。「尖椒炒鳝片」豉椒鳝片，够爽身，就是鳝片飞水后爆炒时候调味不，味汁没挂住。「酱爆牛心顶」酱爆牛心顶也是同样的问题。「田螺鸡煲」田螺鸡煲是每桌必点的招...