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庆增回民饭店
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板正[憨笑]，肚跟上三样给味很匀，略微偏咸，肚外韧内软，牛舌和胸口油香酥软。扒牛肉条刚上桌可是太香了，略微烫口是它最佳的状态，他家的汁蒜味为主葱味作辅，香气足而葱蒜不糊，有手艺在的[强]。烧牛肉挂糊很...
尖椒干豆腐最好蘸着黄芥末和陈醋吃，那才够味儿！ 清真菜讲究口重浓香，羊肉要软嫩无膻味，牛肉要大火烹制时间还要短，不然就老了，所以都要经过一番精心的处理。 烧牛肉分分钟出锅了，非常软嫩。 沙...