学校的管理挺好，虽然是封闭的，但是安全性还是可以的。我们是学的西餐工艺，烘焙 海产品 各种西方热菜等，宿舍条件很好，老师讲课授课比较认真。 我学的西餐工艺 有理论 有实践 从理论上讲全方面讲述了，西餐的发展 到现在的发展过程，实践方面我们部分的材料是由学校提供的。