全镇拥有百米以上蔬菜种植大棚8000多个，种植面积达15000亩。除了供应德州本地市场外，王杲铺镇黄瓜保障着天津、石家庄等主要京津冀城市的蔬菜供应。王杲铺蔬菜市场是王杲铺镇黄瓜的交易市场，每天有数十万斤的黄瓜从这里出发，最终端上普通市民的餐桌。