泉州东湖公园是泉州十八景的东湖荷香，公园以中心湖水为主体，观景步道、亭台楼阁、绿化植物绕湖而建。这里环境优美，四季均有开花的植物，尤以夏季荷花最有特色，不收门票，是周末放松心情、休闲散步、踏青赏花的好去处。