“盛海楼”一改传统客家菜的乡土气息，结合闽、粤菜的精细来做客家菜，让人眼前一亮。 【客家白斩贡鸡】客家人招待宾客必不可少的一道菜，取自农家散养的跑山鸡，鸡皮脆弹，鸡肉紧实、香嫩多汁，配上秘制的葱姜...