徐州人有吃蒸菜的习俗。用上新鲜的野菜、洋槐花等蒸食，让人吃出春日的清新滋味。如今，蒸菜的种类不断扩大，除了榆树子，茄子、胡萝卜、香菜等家常菜也都成了主食材，是徐州百姓平常食用的的特色美食。农贸市场里卖...