火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧根基熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上能够放得住火烧。如许，火烧触摸更高的温度，却不触摸明...