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王家大院铁锅炖活鱼(沙河口火车站店)
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这是我二刷王家大院，第一次是在2020年底，由于疫情影响饭店堂食的人特别少，中午饭口只有我们一桌吃饭，当时印象深刻的是服务人员特别热情，主动给我们介绍了一个套餐，我隐约记得是80多块钱的鱼锅，香香的饼...
作为生长在东北的地地道道东北人 没有人不为铁锅炖所折服 一段时间就想的慌 这个刻在骨子里的味道需要时不时的回味一下 铁锅炖就吃王家大院 他家味道很棒 量也大 吃东北菜就是要去这种地道的小馆才能尝到美味...
大骨棒老母鸡每天熬的老汤来炖鱼，后厨爆锅做底汤，一锅红灿灿的底汤可以炖鱼，可以炖大鹅，大火烧，热锅炖，只要店里有的，你想吃的，都可以放到大铁锅里可够焖，可劲炖。