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孙家面馆(开元路店)
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出差福利，敏姐带我来吃淮安老字号面馆，点了店里的招牌「软兜长鱼面」。 正宗软兜长鱼面都是将煮面条与炒长鱼分开制作。面条是杠子面，上面撒些蒜叶和胡椒粉。炒长鱼用的是长鱼脊背肉，加入洋葱、蒜薹、蒜瓣、...
早上起来洗漱完毕烧开水泡好茶喝了几个就出酒店吃早餐了，昨天就在大众点评上搜到离酒店不远有这家孙家面馆，就打算今天早餐到店里尝一尝孙家面馆的特色长鱼面，10点钟进店已过了饭点食客不多，点了一碗的长鱼加腰...