这次品尝铁锅炖鱼，主要是想寻找记忆中的家乡味道。铁锅炖鱼都是鲜鱼，可以放以下配菜：白菜、豆腐、粉条、肉丸子等。我比较爱吃豆腐皮、蘑菇、店家菜品处理精细，比如白菜和蘑菇根部去掉，斜切成片等，加入店家秘制...