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班家麻酱酿皮(西安莲湖历史文化街区店)
3.5
/5分
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洒金桥美食节逛，好多美食，看到这家酿皮，排队吃的人很多，要了份酿皮，酿皮口感略酸，劲道爽口，酱卤的味道还行，和面皮味道不一样，可能跟制作手法不同，凉皮就和普通的面皮一样，个人感觉凉皮更好吃些，可能当地...
要了麻酱酿皮和臊子面，酿皮酸甜加麻酱口，是那种粗凉皮，有种香油的香味，吃起来挺香的，我挺喜欢。臊子面劲道，汤里牛肉味浓郁，面也挺好吃的，不爱吃面食我也觉得不错
特地跑到洒金桥来尝一尝酿皮到底是什么东西。吃起来和凉粉差不多吧，没有那么Q弹，口感比凉粉好吃。味道上就是西北的酸辣，但麻酱又中和了一部分辣味，对不能吃辣的游客很友好。整体吃起来很爽口，在炎热的中午吃一...