云南过桥米线相传始于南宋大理，据说是有位书生，每日在离家不远处的茅屋读书，其妻子每日都要过一座桥给他去送米线。她在滚烫的鸡汤里加上热油，再带上生肉，蔬菜和米线，由于热油保住了鸡汤的热量，送到后加入各种...