麻酱蘸料里面有辣椒的那种，不太辣，麻将很浓，需要比较多调料谢开，味道偏甜，烤肉秘斗是特色，油腌，应该是更方便泥炉烤，不沾烤网，但是肉没什么底味，应该是没有怎么煨制，都靠蘸料，少了一些回味，牛肉品质不错...