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冯氏碗秃
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碗秃，山西吕梁地区的一种风味小吃，距今已经🈶️100多年的历史📝 碗秃主要是由白面粉制作。将荞麦面用温水调成糊状，加入一定比例的盐水、大料水和菜籽油，由稠调稀后放入碗里🥣上笼蒸1...
臊子碗秃是山西传统的特色小吃，是碛口古镇一绝。[强] 碗秃的原料是荞面，又叫碗托、碗托则，则是子的山西发音，也就是碗托子，在山西，碗秃颇负盛名。[鼓掌] 臊子碗秃出锅之...