到淮安吃的第一顿，着实被惊艳到了，点的几个热菜、凉菜竟没有一个踩雷的，确实是酒香不怕巷子深！强烈推荐鳝鱼爆炒腰花，如果说淮扬菜中，扬州把焖和煮做到了极致；那淮扬菜里的两道淮安代表菜则把热油快炒做到了出...