当地人带我来吃的一家店，听说是云南特色。店里有很多关于蒸汽石锅鱼的介绍。 石锅需要加热很久，蒸汽上来后放鱼下锅，然后放上秘制的调料，盖上草帽就可以等待开锅了。 挑选的中华鲟，没有鱼翅，鱼很鲜嫩...