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老李家小炒泡馍(西安莲湖历史文化街区店)
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走进洒金桥没多远就到了老李家。吃到了心心念念的泡馍[笑脸] 「小炒」第一次吃小炒泡馍，我觉得比普通泡馍好吃！里面配菜丰富，有花生、腐竹、豆腐干、木耳、粉丝等等。口味偏重，是我喜欢的那种。 「牛...
西安的小炒泡馍在本地简称为 " 小炒"，和牛羊肉泡馍一样，是回民的清真特色美食，但在做法上有区别：普通泡馍是煮出来的，而小炒则是炒出来的。在用料上，小炒增加了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等配料，加...