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梅仔豆花(锅边糊)
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很有特色的漳州本地早餐店。离住的酒店不远,特意过来尝尝看。 「豆花粉丝」这种搭配第一次,偏甜口,加了笋、豆腐果、肥肠等等,味道还可以。 锅边糊是最有特色的,是一种米粉做成的主食,汤底也是偏甜的...
漳州盛产抚慰人心的食物,豆花就是其中之一。 不管是豆花,还是切碎的土豆粉丝,都不太需要咀嚼就可以随着卤汁一起囫囵入肚。卤汁主要是红烧的卤水味道,勾过芡。配菜我点的豆腐,笋和大肠都不错