用的油不多，每个菜各得其味。红烧泥鳅，酸菜肚片昨天吃的很震惊，特别是那个酸菜，目前吃过（去过100+城市）最好吃的。今天吃的南瓜鸭蛋，不少饭店也有，很容易油多糖多或者吃起来有腥味，老板烧的恰到好处。