以为爆肚是爆炒的，结果是飞水的烹饪方式，这个菜仁者见仁智者见智吧，喜欢吃的，喜欢的不行，不喜欢吃的，觉得味道怪异。 莜面是土豆酱拌的，开始以为是芝麻酱，味道和谐，好评。 茄子是脆皮的，味道不错...