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渔桥炖鸡奶汤面(东环路店)
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四川没有任何一个地方,会有这种以清汤面为地方特色的,邛崃奶汤面甚至有点像江淮面,只不过浇头少一些。 用猪骨和土鸡吊汤,浇头是土鸡碎肉,加蛋也是以蛋花的样式存在,不要说红油甚至连葱都没有。配菜以红油...
用餐体验 前言: 用脚步丈量当地的美食,来了邛崃必须安排奶汤面,质询了当地人,推荐的一家老店…… [薄荷]环境: 店招很醒目大气,几乎没有装修,煮面的地方钵钵鸡都摆放在门口...
这个面馆据说快50年了,每次来邛崃基本上都会来吃一下。 奶汤面,蛋花面,是川西邛崃的一道特色小吃,汤色净白如玉,滋味香浓如鲜奶,因此得名“奶汤面”。 汤底熬制选用新鲜的棒子骨、猪蹄、老鸡,加入...