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刘信牛羊肉泡馍小炒
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中午附近办事，也不想往里里面走了就说吃个刘信吧。一楼店面特别小，没座位需要从隔壁窄道上楼，小炒和泡馍各来了一份，建议有时间还是自己掰馍，才能有那个味道，味还行，就是还是太咸了，需要不停的喝水，汤有点凉...
我们经常去的，专程开车十几公里也要吃的一家店，来坊上必吃的刘信泡馍小炒。小炒的口味很正，香辣实足，真好吃！吃到最后口味略咸，不过每次来刘信我都会点一碗小炒。泡馍味道很香，香而不腻，绝对位列西安泡馍第一...
感觉他家的辣子跟回民街的辣子味道不一样，糖蒜一般。没有曾经不知道多少年前的米家小炒泡馍来讲，我可能更喜欢回民街家的味道，感觉馍口感一般，泡多了软，少泡硬。环境来讲，店很小，桌子也不多。早餐倒是挺早的~...