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长征剧院马爷羊杂(兰州西湖金街店)
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长征剧院马爷羊杂已经开了十几年了，在兰州老字号的羊杂里是味道前列之一。自从原来老店拆了搬到新址后还没去吃过。现在的新店位于西湖金街，位置便利好找。味道还是依旧美味，而且现在也是兰州屈指可数的老传统味道...
兰州除了牛肉面还有他们自己的板前料理。围坐在师傅操作台前看着师傅拆羊头，切羊杂本身就是一种难得体验，加之和师傅还能聊上两句感觉更接地气了。在兰州只放椒盐、蒜醋汁的羊杂店不多，这种不放辣子的羊杂对羊肉的...
围坐一桌看老板现场拆羊头，切羊杂，兰州人自己的omakasa。 主吃羊杂的小店，合计也就五张桌子，其中一张大桌就坐在老板边上。 现场现点现切，食材有羊头、羊肝、羊肺、羊肚，一碗羊杂还可以根据个...