驴肉还是很新鲜的，不能烫太久，久了肉会有点柴，这次点的清汤锅，没有驴皮，还点了一个二股肠，切的稍微有点大块，有点难嚼，可以提醒后厨稍微切小块点。点的白萝卜很甜，烫一下会变软，很好吃~下一次再来尝试一下...