西瓜富含多种维生素，具有平衡血压、调节心脏功能的作用。32西瓜号称夏季瓜果之王，夏日吃西瓜，药物不用抓，民间这句俗语反映了西瓜的药用价值。28史料记载：西瓜在明清时被列为太庙果品之首，人们把西瓜叫做贡瓜。清朝南苑辟有瓜园，慈禧、嘉靖皇帝爱吃西瓜，皇帝为此令人专门给他开辟了一个小瓜园。33王祯在《农书》中说西瓜食之如醍醐灌顶，甘露沁心，表达了西瓜清爽解渴、甘甜润肺的价值。