猪油+鲜葱——比较简单的调味 我比较嗜葱，所以泗门这种葱油拌面挺合胃口 这种宽扁的碱水面在宁波比较常见，梁弄面、樟村切面都是这一类的，面的韧性不太行但是断口性不错，比圆粗碱面更易入味 ...