牛街的牛羊肉简直太棒了！那肉质真的没话说，特别新鲜，一看就是精选的好货。家门口一买牛羊肉准是他家！而且种类也特别多，能满足各种口味需求。在那儿买肉，老板还会热情地给你介绍不同部位的特点，教你怎么挑选。...

羊上脑肉 上脑部位于羊脊骨两侧、肋条前，是羊身上最活泛的一块肉，故称为上脑肉。 羊上脑肉的肉质不仅肉质细腻，而且脂肪交杂均匀；并且脂肪沉积于肉质中形似大理石花斑，故又称为雪花肉，所以一般食用羊...

他家的牛羊肉很新鲜，买的牛肉串儿回家做烧烤。