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2019年9月22日
我身体好,一年也就感冒两次上半年一次,下半年一次。到山西太原了,不逛逛闻名遐迩的东湖醋园好像有点不讲究,更何况我还期待煮醋治病的神奇效果呢。首先,我先收回前几天说的话太原不是只有晋祠和省博,当我今天翻看手机,看到这些泛着酸味的照片的时候,我想起这里也是太原非常值得一逛的景区。说是景区,其实就是醋厂,只不过参观收门票罢了,也不贵,6元包门票带讲解,走时还送你一小瓶醋带走,多好。敲黑板划重点仔细看下面的提示:如果来这儿玩,请做好抛衣弃服的准备,正所谓:一入馏房毁所有。具体怎么个情况,后面会讲。一进厂子,感觉卖点儿门票也应该,小院子拾掇的古意盎然,就差一位牧童遥指杏花村了。讲解员带着参观展品,展品和投影全面的对醋不是东湖,是醋的起源、做法和不断革新的过程进行了充分的展示和演示,不局限于吹嘘本厂,格局很大,赞一个。过程很长知识,看得意犹未尽。跟着讲解员往下走,经过一段长长的甬道,来到后院,也可以叫做车间吧,这里才是出产好醋的关键。重点来了,到这儿以后,讲解员的服务就算完成了,十分钟以后我就知道人家为啥不讲解了。醋是通过发酵辅以蒸馏技术而成,里面各种对粮食进行高温处理,其实就是让粮食进行变质的过程。醋大家都吃过,特酸,对吧。从硬的没法吃的粮食通过处理让他变成酸的开胃的液体调料,你想想车间里那个酸爽吧,我的天,简直了!等我从车间出来,头发根儿、内衣裤,连兜里封口独立包装的纸巾都无法幸免,全是酸的发呛的窜味儿,穿透力极强!层林尽染啊话说回来,醋的制作过程看看真的很惊奇,感叹古人掌握发酵技术的不可思议,顺便感冒也好了捂脸还是挺值得体验的所在,不过不建议冬天来,夏天最多毁个三四件衣服,冬装那么贵,弄一身酸,毁了怪可惜的