过油肉很不错，在太原吃了三家，这家最好吃，肉片和笋片都很嫩，调味也合适，不会太咸，双椒酱味牛肚，味道不错，但牛肚炒的火候过了，有点老了，头脑第一次吃，没啥味道，加了韭菜要稍微好点，份量很足，里面的羊肉...

这清和元的牌子是由一位大儒傅山题写的 也就是说可以溯及到明末清初了 也就是五百年前了 最著名而且独一份的就是药膳-#头脑 了 清和元是清真回民餐 很是干净 老店本来...

早餐中的爱马仕，据说是道药膳，只有山西有。趁着来山西，为了体验一下新奇，一大早跑来打卡～点了招牌「烧麦」「清和元头脑」，里面有羊肉，山药和莲藕，咨询了店员，才知道要用韭菜做引子，才能发挥出滋补养生的功...