黔知味·贵州酸汤火锅·烤鱼(西平店)的用餐体验是一次充满惊喜和享受的美食之旅。从踏入餐厅的那一刻起，我就被其独特的装饰风格和温馨的氛围所吸引。店内的布置充满了贵州的地域特色，让人仿佛置身于遥远的黔东南...

本人也算是贵州菜（折耳根）深度爱好者了，这家店在主城区算是我最喜欢的。依然是没什么评价但生意很好的存在。 酸汤锅底够酸够辣够刺激，没有改良甜度比较低，很正。带皮牛肉咬感又很带劲，即使是冰冻过的，但...

好久没来这家店了，贵州菜，可以选择火锅、炒菜，今天点炒菜，很少地方能吃到拆耳根，比较喜欢这味道，今天点的是拆耳根炒腊肉，这个算是川菜？还是贵州菜？腊肉有点胖但不腻，也不是很咸，味道不错，蒸鲫鱼味道不错...