「老北京爆肚」「老北京炒肝」「门钉肉饼」推荐上面几个菜。想吃爆肚，转了好的一圈，就这家吃吧，门店不大，口味还是可以的。

无意中看到这边的小馆馆，家门口的爆肚，黑爆肚，品质没费说！不像漂白和泡发的黄白爆肚，口感弹牙，味道浓厚！万一也好吃，酸菜不是特别酸，味道正好，芥末顿好吃，解腻，没有太多惊艳基本就是社区小馆，图个方便！

路过看到一家主打爆肚的门店 以前也经常在北京吃爆肚 炒肝 结果上的爆肚是臭的 服务人员解释就是这个味道 也不知道厨房师傅在操作时难道没闻出来？炒肝长了一口浓郁的老抽酱油味道 肝发硬发柴 个人感觉不是...