煮的牛肉一般，反正我是咬不动，太老了，很多筋，跟店家说了相当于没说，店家说的她家牛肉就是这种，有嚼劲……（嚼不动也算有嚼劲的话）煎的还行。三个人一斤半煮，一斤煎，煮的基本没怎么动（咬不动）。汤勺漏勺清...