削筋面重要在面材上，这点我认为还是做的很不错的。尤其是大碗面上来面软硬适中，适合多是人口味。卤子的话也比较味轻，不像其他家一上来吃完嘴发苦，这点就很不错了，最后建议肉再干拌多一些辅材会更好的！

公司附近的工作餐，整体还可以 [薄荷]环境: 桌椅干净，地面不油腻，便是这些门店最好的选择 [服务铃]服务: 整体的服务很流畅，出餐也快 「肉干拌（大份）」面条劲道，虽然不是很惊艳...

面很劲道，很好吃是陕西人爱吃的面