1995年营业至今。「干煸黑鱼」干煸黑鱼片炸的酥脆入骨且麻辣十足。辅料中炸香的干辣椒姜丝葱丝用了糖和醋烹制，酸甜下饭。 「招牌干煸乌鸡」相对来说味道更辣，不吃辣的食客慎点，吃完鸡肉可以要求厨师汆汤...

这家店在徐州很有名，上午因为去博物馆逛的太久，导致中午过去的时候没号了，所以下午给店里打电话预留了晚上的位子，店家人很好[点赞] 徐州的干煸菜贼好吃，咸辣鲜香，点了店里比较有名的干煸八带和干煸乌鸡...

一天吃了两顿，可想有多好吃，但是第二顿换的菜不如第一顿，干煸乌鸡好吃，最推荐干煸茶树菇和酱爆香螺，干煸土豆一般不脆了，太咸，汆汤也好喝的，就是只剩汤了，记得把肉都捞掉哦！踩雷的是八带鱼，真的挺难吃的，...