仁寿塔位于大雄宝殿前西侧，所以又称为西塔。明蒋德璟撰有〈双塔纪略〉西仁寿塔,建于梁贞明二年916,号无量寿塔。北宋徽宗宋政和 甲午四年,1114十月十日,有青黄光起塔中,高侵云,须臾五色,质明乃灭,因赐名仁寿。 南宋绍兴乙亥二十五年,1155灾。淳熙间1174-1189,僧了性再造,复灾。僧守淳易 以甎。理宗绍定元年1228,僧自证始易以石。盖嘉熙元年1237始竣工,实先东塔十年 云。二塔及蔡忠惠万安桥,皆为海内冠。丁丑仲夏十九日记西塔高45.06米底层6.63米，二层6.79米，三层5.80米，四层5.65米，五层8.59米，塔刹8.29米，基座直径2.31米。石雕工艺比东塔简朴，各层门、龛两旁也有雕像80尊，形态各异，线条粗犷，服饰单纯大多为僧衣。西塔通高45.06米，略低于东塔，其规模与东塔几乎完全相同。唯男性有须观音及猴行者浮雕引起广泛兴趣。西塔塔座须弥座形，塔每层开四门设四龛，门龛位置逐层互换。外有平座扶栏，游人可环塔远眺近瞩。塔顶有刹，刹尖高托澳金铜葫芦。八条铁链从塔刹上盘斜系于八个角脊，每个角脊下悬挂小铜钟，全塔共四十个。塔心八角实心体，每层有楼梯上下。塔每层门龛两旁有武士、天王、金刚、罗汉等浮雕像计八十尊。皆用泉州名产枣玉晶瑚青石雕成。其艺术水平胜于镇国塔塔身菩萨、天王和力士石雕。这群石雕可称古代建筑中瑰宝。筑东西塔时,即将佛理注入其中。西塔象徵西方极乐世界,就是佛教所宣扬的西方淨土,是阿弥陀佛居住的地方。虽然也是五层,但并不具有五乘的意涵。与东塔比较,西塔上的 80 尊人物浮雕造像,不如东塔那样品级清楚,井然 有序;而是每一层都交互著金刚力士、诸天神将、道行高深的圣僧、救苦救难的 诸大菩萨,以及皈依三宝的帝王太子等人物。从位置排列上,就能清楚地看出这 种参差不齐的情况一层高僧、罗汉、宾头卢、法藏、优婆离、憍陈如、庆友等。 第二层寒山、拾得、道明、闵公、香严菩萨、妙音菩萨、散脂大将。韦驮神将、昭明太子等。第三层竺法兰、摄摩腾、达摩、智者、目连、金刚神将等。 第四层梁武帝、唐三藏、猴行者、火龙太子、观音、势至、相信、光明四菩萨等。 第五层目连行者、罽宾、马郎妇、挑骨和尚、以及东北方、清凉、香饭、昙华四菩萨。 西塔象徵极乐世界,本无五乘之分,所以它的五层只是为了和东塔对称而已。

仁寿塔作为泉州开元寺的重要组成部分，见证了泉州乃至整个东南沿海地区的文化变迁和宗教发展，仁寿塔的石雕艺术和建筑风格体现了南宋时期福建地区的石雕艺术和建筑风格特点，具有较高的艺术价值和研究价，如今，仁寿塔已成为泉州开元寺的重要旅游景点之一，吸引着大量游客前来参观和游览，仁寿塔作为泉州开元寺的标志性建筑之一，不仅具有深厚的历史文化底蕴和独特的建筑风格特点，还是游客们了解泉州历史文化、感受古建筑魅力的绝佳

仁寿塔为八角五层楼阁式仿木结构石塔，高44.06米，略低于东塔镇国塔。其塔身石雕工艺比东塔简朴，各层门、龛两旁有雕像80尊，形态各异，线条粗犷，服饰单纯，须弥座束腰部分石刻为花草禽兽之类，作为中国现存最高大的一对石塔之一，仁寿塔建筑细部忠实反映了南宋时福建地区木构建筑的风格，体现了宋代泉州石构建筑和石雕艺术的高度成就，是中国古代石构建筑瑰宝，也是泉州历史文化名城的标志性建筑.