自贡跳水鱼，第一次见跳水鱼是一整只送上来的，而且现杀的，有单子了老板打电话给卖鱼的杀好了送过来。味道也是很自贡的口味，比较辣，这个仔姜牛肉丝也很不错，生意还可以饭点的时候人很多，价格亲民所以还有蛮多外...

干煸肥肠的主角不争气，肥肠不入味且嚼不烂，倒是配的洋葱、土豆、藕片比较好吃。肝腰合炒给个80分吧，欠了些火爆的油香，可能是我备注少辣影响了大厨发挥。拉垮的是烧椒皮蛋，哪有烧椒啊？加的生青椒段就罢了，还...