“张记老羊肉”的独特之处在于其采用吴起县特产的羊肉，这种羊肉因食当地独有的地椒草（学名百里香）而具有鲜嫩而不膻、肥美而不腻的特点。羊肉美味可口，汤汁鲜美不油腻，配着醋汁蒜泥和辣椒油做成的汁，太美味了！...

当地加油站的工作人员推荐过来的，老板硕大的头像赫然挂在店的门头上，学着当地人要了一份羊肉，搭配一碗羊汤荞麦面。 羊肉烹饪的软硬适中，不腻不膻，细腻的荞麦面滑嫩有弹性，再喝一口羊汤，满口留香。

来吴起出差，之前延安的朋友推荐一定要来吃吴起剁荞面，搜了下附近，这一家评价比较好，就过来，在石油小区附近，很好找。店里挺大的，基本都会点羊肉套餐，70一碗，有点贵，但羊肉味道很不错，一点都不膻，非常新...